図鑑JOB ATLAS

一次産業（農業・漁業・林業）の職種図鑑 — まず地図で、自分の座席を見つける

一次産業の職種は「農・漁・林のどの領域か」×「入る→極める→営むのどの段階か」で整理すると見通せます。同じ未経験スタートでも、使う制度と登り方がまったく違います。

START入る

MASTER極める

OWN営む

農業

農業法人スタッフ（雇用就農）FARM EMPLOYEE 農場長・生産管理FARM MANAGER 独立就農（自営農家）INDEPENDENT FARMER

漁業

漁船漁業乗組員FISHING CREW 養殖スタッフAQUACULTURE STAFF 独立漁師（漁協組合員）INDEPENDENT FISHER

林業

林業作業員（フォレストワーカー）FOREST WORKER 高性能林業機械オペレーターFORESTRY MACHINE OPERATOR

横断で支える

地域おこし協力隊（就農・就漁準備型）COMMUNITY REVITALIZATION MEMBER半農半X（複業型）HALF FARMER HALF X

対象は、農業・漁業・林業へ未経験・異業種から転職/就農する人が現実に検討する入口〜独立までの職種。農協・行政職員や食品加工専業は除く。年収は当社取扱求人の実勢と厚労省jobtagの職業情報を独自補正した転職想定レンジ（経験・地域・作目/漁法で大きく変動）。独立系は経営次第で上下します。

10ROLES

主要10職種の図鑑

FARM EMPLOYEE農業法人スタッフ（雇用就農）

300–600万円目安

月給をもらいながら栽培技術と経営の裏側を吸収する、未経験参入の本命ルート。独立の予行演習を給料つきでやれるのが最大の価値。日常は播種・定植・収穫・出荷調整と、季節ごとに顔が変わる作業の連続だ。

入り方: 農業求人サイトか就農相談会から。研修生扱いなら就農準備資金の対象になる場合もあり、入口で確認する価値がある。
市場感: 面接で聞かれるのは「なぜ農業か」より「何年続ける前提か」。担い手不足で門は広いが、1年で辞める人を法人は一番恐れている。

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仕事の中身

早朝からの収穫・出荷調整。時間との勝負で、市場やスーパーの締め切りに合わせて動く
トラクター・管理機の operation と、灌水・防除・温度管理などの栽培管理
繁忙期と農閑期で仕事量が大きく波打つ。閑散期は施設整備や翌季の計画
規模の大きい法人ではパート管理や出荷データ入力も早い段階で任される

面接で評価される経験

前職の段取り力・チーム経験。農業経験ゼロでも「決めた手順を守り抜いた」話は刺さる
体力自慢より、副業やアルバイトで一度土に触ってから来た事実

向いている人

いきなり借金して独立するのは怖いが、農業で食っていく覚悟は決まりつつある人。

#未経験の壁 #キャリアパス比較 #適性診断で現在地を見る

次の一歩 → 農場長・生産管理へ研修を経て独立就農へ半農半Xに切り替える

FARM MANAGER農場長・生産管理

450–850万円目安

作付計画・人繰り・出荷を数字で回し、天候が崩れた日にどの作業を捨てるか決める役。日常は圃場の見回り、パート・研修生への指示出し、出荷先との数量調整の連続だ。

入り方: 農業法人で3〜5年、栽培と人の両方を任された実績から内部昇格が主流。異業種の製造・店舗マネジメント経験者を直接採る法人も増えた。
市場感: 法人の大規模化で一番足りていないのがこの層。面接では栽培知識より「人が辞めない現場を作れたか」で評価が割れる。

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仕事の中身

年間の作付計画と、それを崩す天候・相場への日次のリカバリー判断
パート・技能実習生・研修生のシフトと教育。現場の人間関係の調停役でもある
出荷先（市場・スーパー・直販）との数量・価格交渉と、クレーム対応の矢面
農薬・肥料の在庫と原価の管理。利益が出る畑と出ない畑を数字で仕分ける

面接で評価される経験

「収量を上げた」より「同じ収量を少ない人時で出した」改善の実話
異業種なら、現場チームを率いて数字に責任を持った経験そのもの

向いている人

自分が動くより、段取りで現場全体の出来を変えることに手応えを感じる人。

#経営志向 #担い手の現実 #適性診断で現在地を見る

次の一歩 → 法人の役員・経営継承へのれん分け・独立就農へ

INDEPENDENT FARMER独立就農（自営農家）

300–1,000万円目安

農地・販路・資金を自分名義で背負い、作る自由と売れない責任を丸ごと引き受ける経営者。日常は栽培だけでなく、記帳・販路開拓・補助金の書類仕事が思った以上に多い。

入り方: 王道は研修2年＋就農準備資金→独立直後を経営開始資金で支える型。いきなり独立は農地も販路も紹介してもらえないので、地域との接点作りが先。
市場感: 就農相談で必ず突かれるのは「何を・どこで・いくらで売るか」。栽培計画より販路の答えを持っているかで、自治体と農委の対応が変わる。

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仕事の中身

栽培作業一式に加え、農地の借入交渉・農業委員会の手続きという地味な行政仕事
直売所・契約販売・ネット直販の開拓。作る時間と売る時間の配分に毎年悩む
青色申告の記帳、資金繰り、機械の修理まで全部が自分の仕事
初期は収入が読めない。軌道に乗るまで平均数年、その間の生活費設計が生命線

面接で評価される経験

研修先で「経営データを見せてもらいながら」学んだか。作業だけの研修とは差がつく
自己資金と家族の合意。就農相談の場で最初に確認される現実項目

向いている人

収入の波より裁量のなさの方が耐えられない、と過去の会社員生活で確信した人。

#資金と制度 #研修先選び #適性診断で現在地を見る

次の一歩 → 法人化・雇用する側へ6次産業化・直販強化へ

FISHING CREW漁船漁業乗組員

350–800万円目安

沿岸・沖合の漁船に乗り、網や漁具を扱って水揚げまでをやり切る現場職。歩合（大仲）制の船では獲れた月と獲れない月で収入が倍以上変わる。日常は未明の出港、漁、帰港後の選別・箱詰めまでが一連だ。

入り方: 入口はほぼ一択で漁業就業支援フェア。研修中の生活費支援を使い、乗る船とのマッチングから始まる。漁業権の世界なので個人の飛び込みは通用しない。
市場感: 面接（というより船主との顔合わせ）で見られるのは技術ではなく「船の上下関係に入れるか」。若手不足は深刻で、続く人には囲い込みに近い待遇が出る。

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仕事の中身

未明〜早朝の出港。漁法（定置網・底びき・まき網等）で1日の形がまったく違う
網起こし・漁獲物の選別・氷詰め。スピードが単価に直結する体の仕事
帰港後の漁具の修理・手入れ。ロープワークと網の補修は最初に覚える技能
時化の日は休み。天候で働く日が決まる生活リズムへの適応そのものが仕事

面接で評価される経験

支援フェアや短期研修に自費で参加した行動歴。口より先に浜へ行った事実
船酔い・早朝勤務を試した上で来ているか。ここを確かめず来る人が一番早く辞める

向いている人

獲れ高で収入が動くヒリつきを、ストレスでなく報酬として感じられる人。

#漁業への入口 #移住との接続 #適性診断で現在地を見る

次の一歩 → 幹部船員・船長へ漁協の准組合員→独立漁師へ養殖スタッフへ転向

AQUACULTURE STAFF養殖スタッフ

350–650万円目安

魚類・貝類・海藻を「獲る」のではなく「育てて出荷する」仕事。法人雇用・月給制が主流で、漁業の中では収入と休みが最も読める。日常は給餌・生簀の見回り・水質チェック・出荷サイズの選別の繰り返しだ。

入り方: 養殖会社・漁業法人の求人に直接応募できる、漁業で数少ない「普通の転職」ルート。支援フェア経由で研修つきの入り方もある。
市場感: 養殖は法人化・大規模化が進む成長側。採用面接で効くのは釣り好きアピールより毎日同じ生き物の世話を続けられる根拠で、酪農や飼育経験者は強い。

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仕事の中身

朝の給餌と生簀の見回り。魚の食いつきの変化から体調異常を拾うのが腕の見せ所
水温・酸素などの水質データ確認。センサー導入が進み、記録仕事が増えている
出荷期の水揚げ・活け締め・サイズ選別。ここだけは漁船漁業並みの体力勝負
台風前の生簀の補強・沖出し。年に数回の総力戦がある

面接で評価される経験

生き物相手に「休めない世話」を続けた経験（酪農・飼育・介護でも通じる）
データを記録して改善につなげた経験。給餌量×成長の管理はまさにこれ

向いている人

一発の大漁より、毎日の積み上げで結果を出すことに向いている人。

#漁業のリアル #キャリアパス比較 #適性診断で現在地を見る

次の一歩 → 現場責任者・漁場長へ独立して自営養殖へ

INDEPENDENT FISHER独立漁師（漁協組合員）

400–1,000万円目安

自分の船と漁業権で操業する浜の経営者。腕とやり方次第で雇われ時代の倍も現実にあるが、船・燃料・漁具のコストも全部自分持ち。日常は操業に加え、漁協への出荷精算と浜の共同作業が組み込まれる。

入り方: 乗組員として数年、浜で信頼を作ってから准組合員→正組合員へ。漁協との関係構築が免許より先で、これを飛ばすルートは事実上ない。
市場感: 後継者のいない浜では、船や漁業権ごと引き継ぐ話が現実に出る。就業相談で見られるのは資金より「その浜に住み続ける気があるか」だ。

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仕事の中身

自分の判断での操業。漁場・漁法・出漁日を全部自分で決め、外せば収入ゼロの日もある
漁協経由の出荷と精算、燃料・氷・漁具の仕入れ。個人事業主としての経理一式
浜掃除・密漁監視などの共同作業。漁業権は「浜の一員」であることとセット
中古船の購入・維持。船のローンと修理費が経営の最大変数

面接で評価される経験

乗組員時代に船主から「独立しても浜に残ってくれ」と言われる働き方をしたか
准組合員期間に販路（直販・飲食店）を試した経験。浜値だけに頼らない設計

向いている人

組織の看板なしで、地域共同体の一員として生きることに腹を括れる人。

#漁協と漁業権 #移住とセット #適性診断で現在地を見る

次の一歩 → 養殖・遊漁船など複合経営へ浜の後継者受け入れ側へ

FOREST WORKER林業作業員（フォレストワーカー）

300–550万円目安

植える・育てる・伐るのサイクルを山の中で担う現場職。危険と隣り合わせだからこそ、手順を守り抜く規律が技術より先に問われる。日常は下刈り・間伐・伐倒・搬出と、季節で仕事の顔が変わる。

入り方: 未経験の入口は緑の雇用一択に近い。給付を受けながらチェーンソー等の技能講習を積める3年間の研修制度で、事業体に雇用された上で使う。
市場感: 採用面接で必ず確かめられるのは「安全教育にどれだけ本気の事業体か」を応募者側が見ているか。ここを質問できる人は現場を分かっていると評価される。

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仕事の中身

チェーンソーでの伐倒・造材。かかり木処理など、判断を誤れない場面が日常にある
夏の下刈り・獣害柵の設置。地味だが山を育てる仕事の大半はここ
ヘルメット・防護ズボン・チャップスの装備点検から一日が始まる
雨天・強風は作業中止。天候で予定が動く前提の工程感覚

面接で評価される経験

「決められた手順を絶対に省略しなかった」職歴上の実話。安全文化への適性そのもの
林業大学校・技能講習の受講歴。自費で資格を取りに行った行動力

向いている人

自然の中で働きたい気持ちを、ロマンではなく規律で支えられる人。

#緑の雇用 #担い手の現実 #適性診断で現在地を見る

次の一歩 → 高性能林業機械オペレーターへフォレストリーダー・班長へ

FORESTRY MACHINE OPERATOR高性能林業機械オペレーター

400–700万円目安

ハーベスタ・フォワーダなどの重機で伐倒・造材・搬出を機械化する、林業の生産性を決める職。体力の仕事を技能の仕事に変えた張本人で、日常はキャビンの中での精密操作と機械のメンテナンスが半々だ。

入り方: 林業作業員として現場を数年踏み、緑の雇用の研修課程や事業体内の育成で機械に上がるのが王道。建機オペ経験者の転身も通る。
市場感: 機械は買えても操れる人がいない、が全国の事業体の共通の悩み。数千万円の機械を預けるので、面接では腕より機械を壊さない丁寧さの証拠を探される。

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仕事の中身

ハーベスタでの伐倒・枝払い・玉切り。1本数十秒で造材する精度とリズムの世界
フォワーダでの搬出と土場での仕分け。材の等級を見る目も要る
毎朝の給脂・点検と、山の中での応急修理。機械を止めた日は現場全体が止まる
作業道上での移動・据え付け。斜面での機械の置き方が安全と能率を決める

面接で評価される経験

建機・農機・大型車両の操作歴。異業種からの評価はほぼここに集約される
「燃費や消耗品のコストを意識して運転した」実話。機械貧乏な事業体ほど刺さる

向いている人

重機の操作が好きで、かつ整備の油汚れも苦にしない人。

#林業の実態 #キャリアの登り方 #適性診断で現在地を見る

次の一歩 → 現場長・フォレストマネージャーへ事業体の機械管理責任者へ

COMMUNITY REVITALIZATION MEMBER地域おこし協力隊（就農・就漁準備型）

270–350万円目安

自治体に任用され、最長3年の任期で地域に住み込みながら就農・就漁の準備をする移住と一次産業の橋渡し役。日常は地域の農作業・漁の手伝いと、イベント運営や情報発信などの地域活動が混ざる。

入り方: 自治体の募集に応募して面接・現地訪問へ。「農業ミッション型」の隊員募集を選べば、任期中の活動そのものが研修になる。
市場感: 任期後の定住率が問われる制度なので、選考では熱意より「3年後に何で食べていくか」の仮説を聞かれる。就農準備資金との併用可否は自治体ごとに要確認だ。

この職種をもっと深く

仕事の中身

受け入れ農家・漁師のもとでの実地作業。師匠と農地・浜の人脈を任期中に作る
地域の直売所・祭り・情報発信の手伝い。集落に顔を覚えてもらう仕事でもある
起業・定住に向けた準備。空き家・農地探しは任期の後半では遅い
報償費は月20万円前後＋活動費。収入は低いが、住まい支援つきの自治体が多い

面接で評価される経験

応募前に現地を自費で訪ね、受け入れ側と会ってきた行動。ミスマッチ退任が多い制度だからこそ効く
「地域の便利屋で3年終わる」リスクを理解し、ミッションを確認する質問ができるか

向いている人

移住と就農を一気に決めるのは怖いので、段階を踏んで確かめたい人。

#移住×就農 #準備資金 #適性診断で現在地を見る

次の一歩 → 独立就農へ独立漁師・漁協組合員へ地域の法人に就職

HALF FARMER HALF X半農半X（複業型）

250–700万円目安

小規模な農業と、リモートワークや地域の仕事「X」を組み合わせて収入源を分散する働き方。農業一本の崖を、複線で渡る設計だ。日常は午前は畑・午後はPC、収穫期はXを絞る、といった配分の自己管理が核になる。

入り方: 移住先で小さな農地を借り、前職スキルのリモート案件や地域の仕事を確保してから始めるのが定石。Xの収入を先に固めるのが順番だ。
市場感: リモートワーク普及で現実味が一気に増した型。ただし自治体・農委への相談では「趣味の家庭菜園と何が違うか」を営農計画で示せないと農地は借りにくい。

この職種をもっと深く

仕事の中身

少量多品目の栽培と、直売所・マルシェ・ネットでの小さな販売
Xの仕事（リモートのIT・デザイン・ライティング、地域の観光・加工場など）
農繁期と納期のバッティング調整。カレンダー管理が実は最大のスキル
収支は農とXで別勘定に。農の赤字をXで埋め続けると数年で疲弊する

面接で評価される経験

場所を選ばず稼げるスキルの実績。半農半Xの面談ではXの強さがalmost全て
小さくても「売った」経験。作る趣味と売る事業の境界を越えたことがあるか

向いている人

収入の最大化より、暮らしの納得感を自分で設計したい人。

#キャリアパス比較 #未経験の壁 #適性診断で現在地を見る

次の一歩 → 農の比重を上げ独立就農へXを法人化し農は自給へ地域おこし協力隊と併走

この地図の登り方 — 王道は3本

農業の王道：雇われて学び、資金で独立する異業種→農業法人スタッフ（雇用就農）→研修＋就農準備資金→独立就農（自営農家）→経営開始資金で独立直後を支える

浜の担い手ルート：フェアから船へ、船から浜へ漁業就業支援フェア→漁船漁業乗組員→漁協の准組合員→独立漁師（漁協組合員）

緑の雇用ルート：規律を身につけ、機械で極める緑の雇用（3年研修）→林業作業員（フォレストワーカー）→高性能林業機械オペレーター→現場長・フォレストマネージャー

どの道も、飛ばした段が後で必ず請求されます。研修や雇われの期間を「遠回り」と焦って一段飛ばすと、農地も漁業権も山の現場も、地域との信頼という手前の段がないことを面談で必ず突かれる。自分がどの段から登るべきかは、適性診断で確かめてみてください。

地図の上の、あなたの現在地を確かめる。

約4分の適性診断で、あなたが現実的に狙える進路タイプと、次に読むべき記事が分かります。

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